车里子是一种与很像的，它味道酸爽可口，含有多种微量元素，有良好的补血作用。只是车厘子应该怎么吃呢?车厘子的吃法有很多种，一会我就把它的吃法大全写出来，对车厘子不熟悉的朋友快来了解一下吧。

 1、车厘子可以做果酱

车厘子做果酱很好吃，制作时可以把它洗净，去掉蒂和核，然后切成两半，加入适量食用盐和白糖腌制两小时，然后再倒入锅中熬制，熬开以后加入适量的红酒，调匀以后接着熬，直到汁液变得粘稠以后就可以关火，降温以后取出装在干净的瓶子中密封起来，想吃的时候取出直接食用即可。

2、酒渍车厘子

酒渍车厘子很好吃，平时可以把新鲜的车厘子用清水冼净，然后再把它表面的水分去掉，从中间一分为二，装入到干净的玻璃瓶子中，加入适量的白糖再倒满白酒，密封保存，过三十天以后取出吃车厘子喝酒就可以，不过每天的饮用量不宜过多，能起到补血和祛风除湿等多种功效。

3、车厘子蛋糕

车厘子蛋糕也很好吃，在制作时要把适量的车厘子洗好以后，切成小丁，再把蛋黄淀粉和白糖与奶油和牛奶与低筋面粉等放在一起加成蛋糕糊，打匀以后把车厘子块放入到蛋糕糊中，再倒入模具，入烤箱烤熟取出即可食用。