关于红不知大家了解多少，下面让我来给大家讲述一下该粥的知识和做法。

玉米和番薯，玉米粉为主要材料熬制成的粥。 

玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处，可以软化血管、消脂，适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。 玉米中的维生素b6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米富含维生素c等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。 

1. 红薯切成薄片，这样处理是为了容易熟。

2. 清水开后入锅。

3. 专门从农村找来的玉米粉，颗粒比较粗不是超市那种细的粉。

4. 用温水调和一下，煮的时候就不会化不开了。

5. 红薯差不多的时候倒入玉米粉，慢慢搅开不要有团。

6. 一边煮一边搅动，保持最小火。

7. 成这个样子就差不多了。