首页 > 价格行情 > 行情资讯

紫菜蛋花粥


蛋花的知识不知道大家了解多少呢?下面让我们一起来学习一下吧。

紫菜蛋花粥

这粥是很久前做的,拍照的效果不怎么太好,一直没传上来,今天闲着没事,正好也很久没在家做饭了,重温一下.

其实做法也相当简单,我用吃剩的米饭,加开水煮沸,其间准备葱花、胡切成小丁、少许香菜末儿以及少许小海米。当米粥煮沸后,加入紫菜和少许盐,小丁,海米,白胡椒粉,再稍微煮一会,出锅前加入少许鸡精和葱花,最后再把一个鸡蛋打散,倒入粥中,片刻即可出锅。

 

紫菜蛋花粥的知识介绍

旁边的小海米就着粥吃,味道很不错,做法也简单。锅中倒少许油,开后加入一点葱花爆香,接着加入海米,翻炒片刻,待颜色金黄后,起锅。记得不需要加盐哦,因为海米本身已经够咸了,可以适量加些鸡精。

我发现我比较善于把一些残羹剩饭组织起来,可以再变成其它美味的人,但我不擅长做一些十分精致的比较费功夫的菜,但只要有一些基本的原料,我就可以随意发挥我的创意。核心是要速成,因为我没耐性!

 

紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~30厘米,养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫、绿紫和黑紫3种,干燥后均呈紫色,因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。

 

自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到。质量以片薄,表面光滑,有光泽,洁将无杂质,含水量在9%以下者为佳品。

 

1. 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用;

2. 紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

原创:果蔬百科


点击支持一下 共有条评论 其它 香菜 低温干燥 核心
下一篇 :白扁豆花粥
零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流

零零农业信息网

http://farm.00-net.com/

| 豫ICP备09039788号

Powered By 零零农业信息网