甘蔗是一种冬天成熟的一种，是一种食茎的水果类，可以用来榨糖，现在我们就一起来了解一下甘蔗的功效与作用吧。

1.甘蔗含糖量很高，是很不错的制糖原料，甘蔗可以生吃，同时也是一种不错的药材，甘蔗可以用来预防疾病，同时又有很好的健身体用，有良好的滋养润燥功效，对于低血糖症以及心脏衰弱的人有好处，对于津液不足也是有好处的，如果是咽喉肿痛或者是大便干结都可以多吃一些甘蔗，如果得了虚热咳嗽等类疾病也可以选择甘蔗。

2.甘蔗是一种清热食物，生津下气，特别润燥，对于补肺益胃是很有好处的。甘蔗糖还可以抑制一些癌细胞的生作，临床上可以用甘蔗来治疗一些因热病所引发的伤津，或者是心烦口渴类疾病，对于反胃呕吐或者是因为肺燥而引发的咳嗽或者是气喘都是可以选择吃一些甘蔗的。

3.甘蔗可以生吃，也可以放进水里面煮水喝，也可以把甘蔗榨成甘蔗汁，这些吃法都是很不错的，最常见的吃法就是生食了。甘蔗的粗纤维很多，不能食用，榨汁的时候要用专用的榨汁机才行。