胡楂的一些知道不知道大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下吧。

来源：《家庭药膳》

原料：玉米楂100克，胡萝卜3～5根。

胡萝卜玉米楂

先将玉米楂煮1小时，后将胡萝卜洗净切片放入再煮，待萝卜熟后即可。

用法：每日2次，空腹服。

功效：消食化滞，健脾止痢。适应于小儿消化不良，食积腹痛，久泻久痢。

胡萝卜又称或甘荀,胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料

胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等功效,

胡萝卜营养丰富，但做熟后有股特有的甜味，使很多人不爱吃。那我们怎样炒胡萝卜甜味变小呢?

将主料胡萝卜250克、猪肉100克，均切成细丝。胡萝卜丝用盐渍后，用水洗过。将猪肉丝炒至七八成熟，加入胡萝卜丝翻炒。胡萝卜有八成熟时，加盐、味精少许，可勾少许芡，不勾也成，即可装盘。如爱吃辣味，可在起锅前，加少许辣酱。此莱胡萝卜特有的甜味几乎吃不出来。