口味香甜，丰富。柿子中的维生素和糖分极高，兼有丰富无机盐，矿物质和黄酮。柿子很受大家的喜爱，在柿子上市的季节，懂得挑选柿子可以让自己一饱口福。但是如果挑选到酸涩的柿子又要怎么办呢？柿子脱涩方法下面我们就来看一下。

一、柿子涩怎么办——温水

选择到涩柿子后可以将其浸泡在温水中，温水会促进柿子成熟，如果是颜色表面带有青绿色的皮，那么水温要在三十度左右，持续浸泡在温水中超过十八个小时即可。如果柿子的表皮是带有黄色的表皮，那么水温可以在二十度左右就可以了，这样脱涩后的柿子味道会更好。

二、柿子涩怎么办——闷热

选择将涩柿子放入到足够大的密闭容器之中，再放置到大概二十五度左右的环境下，经过3到5天时间，柿子就会脱涩了。这个方法适合不马上吃的时候，又能确保柿子可以完好保存下来。

三、柿子涩怎么办——

将涩柿子和家中，一起混合防止，可以防止在密封的果篮中，大概4天之后柿子就会脱涩，口感好很多。这个方法简单，在家中就很适合操作。