最近看到有人在问小碴子有营养吗？我想先问问大家，知道什么是小碴子吗？知道小碴子是怎么来得吗？其实小碴子就是用成熟后制成的一种食材，放在手里有有种明显的颗粒感。用这种小碴子熬成的小碴子粥是很有营养的，如果不相信可以随我具体看一看。

1、小碴子粥中的小碴子含有多种维生素，这种食材中维生素的含量比大米和小麦都要高，能高出五到十倍那么多呢，因此人们经常食用小碴子粥可以起到补充维生素的作用，减少多种维生素缺乏症状的出现。

2、小碴子说到底就是玉米，这种食材中有大量的核黄酸存在，据说它的核黄酸含量在所有食材中是最出色的一个，这种核黄酸是一种天然保健品，对人类的视力低下以及身体免疫力低下等都有明显的调理作用另外这种核黄酸还是天然的抗癌物质，经常食用小碴子粥可以减少人们得癌症的机率。

3、小碴子粥还是一种可以调理三高的健康食品，这种食品以粗纤维为主，人们食用以后可以减少脂肪在人体中沉积，也就降低了血液中胆固醇的含量，对保持三高的正常特别有好处。

4、人们食用小碴子粥还有很好的补水功效，特别适合老年人食用，因为老年人是慢性体内缺水的高发人群，经常会出现小便不利以及汗腺功能减退等症状，对身体内部多种毒素的排出都有不利的影响，在食用小碴子粥以后，这些症状会向好的方便发展，对老年健康特别有利。