关于的做法不知大家了解几种呢？下面让我来给大家具体介绍几种关于该的做法，希望大家喜欢。

皮蛋粥的做法

皮蛋粥

主料：稻米100克，松花蛋(鸭蛋)50克，

辅料：2克，香菜5克，

调料：酱油5克，白酒3克，香油5克

皮蛋粥的做法一

1.大米淘洗干净加水煮成粥;

2.皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;

3.姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过;

4.香菜择洗干净切成段;

5.倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

小诀窍:

食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲、、红糖同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

皮蛋粥的做法二

1. 皮蛋切成粒备用。

2. 锅内放入半碗的清水开火煮开。

3. 水开后倒入白粥继续煮开，加入榨菜末、皮蛋粒，一边煮一边拌，防止粘锅。

4. 粥开后加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可出锅。

皮蛋粥的做法三

点击支持一下 共有条评论 香菜 大米 生姜 榨菜