瘦肉对小孩子的生长发育是非常有帮助的，相信很多做妈妈的都煮过吧，下面让我们一起来了解一下该。

荷叶瘦肉莲子粥

材料

大米，红枣，百合，莲子，荷叶，瘦肉，盐

荷叶瘦肉莲子

1.沙锅煲开水后下东北大米/莲子/红枣/百合.一片荷叶.

2.腌过的瘦肉.煲好后再下另一片荷叶煲到变色捞起荷叶下盐调味.

荷叶瘦肉莲子粥的营养分析

1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4. 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

荷叶瘦肉莲子粥的适宜人群

一般人群均可食用

1. 适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用;适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;

2. 平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。