别看是一种简简单单的菜肴，其实丝瓜叶是有一定的功能和作用的。

　　中医认为，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。尤其是老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体络通畅、气血通顺，这样，经血不畅自然就通顺了。

　　1.美容：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

　　2.子宫出血：把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。

　　3.月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。

　　4.月经过多：老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。

　　5.痛经：取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。

　　丝瓜最佳的伴侣要数。如果您喜欢吃辣，加些红辣椒拌炒，绝对够味，或者做丝瓜花蛤汤。文灶社区居委会附近有家小店，专做家常菜，烧得就很地道，不过味道会偏清淡，您想吃辣的可得交代一声哦!鑫安宾馆后面有家莆田菜馆叫妈祖卤面，有一道菜叫丝瓜海蛏溜，将海蛏过上粉，做成汤，加上丝瓜，两相调和就成了一道清甜绝伦的菜，夏天吃起来很有劲。