杭椒是辣椒的一种，它的果实是羊角形的样子，长度有十三厘米左右，直径不到两厘米，是一种细长的样子。它成熟有后为绿色，老熟果实可以变为红色，味道稍辣，有淡淡的甜味。是人们生活中的常见菜品。杭椒的功效与作用有很多，想了解可以随我去看一看。

1、杭椒是制作菜品时的调味佳品，这种菜品里面有多种果味素，加入菜品以后会让炒成的菜品更加鲜香，而且具有淡淡的辣味。

2、杭椒有开胃增加食欲的作用，杭椒中有些辣味素存在，这种物质进入人体以后会刺激胃液分泌，能起到进食欲的作用，对于食欲不振有很好的缓解作用，但是它相对于其他辣椒来说，对胃部的刺激较轻，不会出现副作用。

3、杭椒具有温中散寒的作用，它可以调节人体的血液流动速度，起到增加身体活力的作用，对于那些怕冷的人群来说，是一种理想的保健菜品。杭椒的食用方法有很多，既可以生食，也可以炒制后食用，还可以与多种菜品搭配在一起吃。

4、杭椒还有的作用，这种菜品中的辣椒素可以加快人体内部脂肪的分解，让它们转化成水以后排出体外。另外杭椒中的膳食纤维含量也很高，可以减少血液中脂肪的含量，对预防高血脂也有一定的作用。