生活中很多人都见过菱角，但是对它却了解不多。菱角是一种功效与作用很多的特色食材，它具有一定的食疗功效，为了增加大家对菱角的了解和认识，今天我专门为大家说说菱角的功效与作用有哪些，同时也会告诉大家菱角应该怎么吃。

1、菱角能抗癌

抗癌是菱角最重要的功效之一，它含有的菱角醇，可以抑制癌细胞的生成，也能抑制它们的再生，平时食用可以预防癌症的发生，那些癌症患者食用菱角也能起到缓解症状和延长生命的作用。

2、菱角能

菱角是一种可以减肥的食品，它能分解人体内的脂肪，也能加快大便的生成与排出，对减轻体重有很大的好处。另外菱角还有一定的利尿和通乳功效，对人类和小便不利以及身体浮肿都能起到一定的缓解作用。菱角还能治疗多种皮肤病，特别是对小儿头疮，治疗功效明显。

3、菱角怎么吃

菱角的食用方法有很多种，最简单的吃法就是把菱角放入锅中加清水煮熟，然后取出去皮食用。另外也可以把菱角的肉取出加工成粉末状，再与大米等类食材一起煮制成粥，然后食用。菱角也可以直接去掉外皮加清水煎制后食和，这种煎制后的菱角可以补脾健胃，也能补气防癌。