子大家可能都吃过，在生活中子姜多会被人们用来泡制成各种小菜食用，只是子姜如何泡制才好吃你们了解吗？如果不了解，就让小编来告诉你吧。

 1、糖醋子姜

泡制糖醋子姜时需要子姜、盐和冰糖以及香醋等食材，它们的数量可以按自己的需要去准备。在泡制时可以把子姜清洗以后切成小片，先加入食用盐腌制半小时，再取出用凉白开洗净，去掉水分以后放在密封的瓶子中加入冰糖和香醋进行腌制，十天以后糖醋子姜就能腌好可以食用了。

2、泡制酸子姜

泡制酸子姜也特别好吃，泡制时需要子姜五百克，白醋两百克，红糖一百克。在泡制的时候中，把准备好的子姜洗好以后去掉水分，然后切成片状放入到干净的玻璃瓶子中，再加入准备好的白杨丽晓和红糖进行腌制，一天以后腌制的酸子姜就能入味，可以取出食用。

3、豆酱子姜

泡制豆酱子姜特别好吃，它在泡制时需要准备一些豆瓣酱和适量的食用盐和五百克的子姜。把子姜洗好以后切成片状，先用盐腌制几个小时，把水分去掉，然后再放入到豆瓣酱中进行泡制，过五到七天以后子姜就能入味，自制的豆酱子姜也就可以食用了。