大花萱草是一种百合科萱草类植物，花瓣颜色五彩斑斓，每天秋季都会绽放五颜六色的花瓣，微风徐徐，送来缕缕清淡的花香，花色品种繁多。大花萱草的花瓣类似百合花瓣，花瓣柔美，而且大花萱草的花大多数只开一天，大有昙花一现之美。“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”大花萱草一般生长在湖泊旁边，或者是海拔较低的地方，喜欢潮湿，耐寒性能强。下面我们就来一起了解一下大花萱草的功效和作用。

1、食用价值

说起大花萱草的食用价值，慈禧爱花，食花之事也是人尽皆知的，宫廷有专人写得非常细腻和生动。清廷皇帝食用的御膳的一大发明就是以花入食物，以花为食并不稀奇，大花萱草的花汁蜜液香甜，入口柔，味道回甘滋味极好。萱草的别名叫做黄，从古至今都有入菜的记录。

2、欣赏价值

春暖花开，万紫千红。在这繁花似锦，鸟语花香的春天，“常在花间走，能活九十九”，当人满怀忧愁的时候，一旦步入花的世界，花香就会沁人心脾，忧愁自然烟消云散，当人怒火中烧之时，来到百花之中，香气袭人，会让你暴躁的心思平静下来。大花萱草的花瓣香气逼人，有一定的调节心情的作用。

3、药用功效

大花萱草的药用价值也是有很大功效的，取萱草三十克，和十五克的山枝子用水煎熬服用，可以治疗小便疼痛等多种人体小疾病。若是家里有老人患有风湿性关节炎也可以取些许大花萱草根，和猪脚一个和少许米酒一起炖煮约一两个小时，在吃饭前食用，食疗是最治标治本的方法。