一个偶然的机会在一家餐厅中吃到了一道名为金丝的菜品，它味道诱人口感香脆，吃过以后特别喜欢，后来就想自己在家中也做一些，但是总也做不好，于是我专门找了做厨师的朋友，学了几次，现在也能自己做出既好吃又好片的金丝玉米了。为了让更多人能吃到这道美食，现在我就把金丝玉米的做法写出来告诉大家。

 金丝玉米的用料

制作金丝玉米时，需要准备四百克新鲜的玉米粒，再准备一百克的白糖和适量的面粉与两个鸡蛋，再就是需要适量的食用油。

金丝玉米的具体做法步骤

1、把准备好的玉米放在开水中焯烫，过五分钟左右可以取出， 这时的新鲜玉米料也差不多要熟了。

2、把面粉中加入鸡蛋然后调匀，再加入适量的清水，清水要适量多加一下，边加入边调匀，最后得到稀一些的面糊备用。

3、把玉米粒放入到调好的面糊中，搅拌均匀，面糊与玉米粒的比例应该在一比一左右。

4、把锅中放入食用油，开火加热，等油温升高到六七成热的时候，就把火力调匀，然后就把调好的玉米粒面糊放入锅中。

5、用中小火把面糊底部炸到变硬以后再调大火力，把玉米面糊炸出蜂窝，等它变为金黄色的时间就可以取出装盘，在上层装饰一些干果或者粒，自制的金丝玉米也就做好了。