小虽然是白菜，但是却是营养丰富的绿色。吃小白菜对身体有很多好处，而且小白菜炒来吃非常爽脆，但是煮来吃又是口感软嫩，所以适合很多人的口味。小白菜的矿物质营养丰富，也是大众喜爱的重要原因。下面我们就要介绍小白怎么做好吃，喜爱吃小白菜的人不要错过了。

一、小白菜瘦肉

第一步：准备一百克米，小白菜两颗，西一棵，瘦肉五十克，葱盐。

第二步：小白菜清洗后切段，西兰花清洗后掰成小棵。

第三步：瘦肉切丁，用油煸炒下。

第四步：淘洗大米后放入煮锅中，加入水烧煮半小时。

第五步：加入西兰花和瘦肉一同再煮十分钟。

第六步：最后放入小白菜和葱末，两分钟后放盐调味即可关火。

二、小白菜炖豆腐

第一步：准备白豆腐，小白菜，西红柿，，盐，蘑菇精。

第二步：精小白菜和西红柿清洗干净，西红柿要切成六瓣。

第三步：热锅中加入油，将姜末放入煸炒。

第四步：放入西红柿开始翻炒，慢慢西红柿会出沙汁，等到西红柿完全炒化。

第五步：放入切碎的豆腐，小心翻炒，加水煮十分钟。

第六步：加入小白菜，煮开后放盐和蘑菇精即可。