很多人喜爱吃，营养都非常优秀的的芹菜气味幽香，芹菜这个纤维充足，多吃芹菜的功效很多。下面我们就分享下教你芹菜怎么做好吃。

一、虾米芹菜

第一步：大米，燕麦淘洗尽后浸泡半个小时。

第二步：将虾皮泡发，等到虾皮泡软后捞出待用。

第三步：洗净芹菜，去除芹菜的老皮后切成末。

第四步：将虾皮在水中汆烫喜爱，之后再冲洗干净沥水。

第五步：砂锅中放入燕麦和足量的温水，温水要足量不能停顿后重复再加水。

第六步：煮粥至粥的米粒散开，同时粥也厚实粘稠的时候就放入虾仁和虾皮。

第七步：十分钟后放入芹菜末，盐，烧煮几分钟即可以出锅了。

二、芹菜怎么做好吃

第一：可以炒芹菜吃。芹菜炒的时候不要放酱油，酱油会造成芹菜的颜色暗淡，没有翠绿的那种颜色。

第二：凉拌芹菜也是一种吃法，在煮芹菜的时候要先等水完全沸腾之后再放入芹菜，煮的时间不能过久会造成芹菜颜色不那么鲜绿，流失了芹菜爽脆口感。

三、芹菜的功效

芹菜可以有助于抗癌，富含营养的同时能够帮助改善中枢神经，让自身的血管通透性和抵抗力变得更加强。