近期的畜禽市场,有人欢喜有人愁。肉食鸡、生猪价格都在成本线下徘徊,前者陷入黑暗还看不到曙光,后者总觉得曙光在前却仍未迎来初生的朝阳。蛋鸡行情在高企两个月后缓慢回落,回到“5”字头以下,利润下滑但盈余空间还算丰厚。牛羊肉行情一直高位运行,随着气温下降,有望再次冲高。与国际市场关系最为密切的生鲜乳,价格低迷,仍需看进口奶粉的脸色度日。

生猪:以跌为主
　　10月的生猪价格,走过黄金周“保温桶”阶段,虽几度上涨,但旋即回落,总体以跌为主。据瑞奇数据监测,11月3日全国生猪价格,相较于上月同期,平均价格下降0.4元/公斤。北京、河北两地成为全国价格谷底,山东与吉林略高于两地,出栏生猪均价13.0元/公斤。
　　这次的生猪价格,又应了“逢十必跌”的规律。从一年一度的行情来看,这很正常；而从生猪市场的行情周期看,又颇让养猪人失望。然而,看看全国的生猪存栏量,一眼就能够看出这个价格顺理成章:据农业部发布的消息,从6月份起生猪存栏一直逆市上扬,9月份上涨幅度达全年最高值。在猪肉终端消费不温不火、屠宰企业库存消耗缓慢的情况下,生猪出栏量增加,那么屠宰企业压制收购价格就成为必然。
　　眼下,天气转寒,疾病增多。有消息称:困扰东北三省已久的五号病近日在河北、河南等地爆发,腹泻、猪流感、猪呼吸道疾病也呈散发状态。为此,建议养猪人继续做好饲养管理,注意猪舍保暖通风,多留心猪群情况,做好防疫,以防万一。
鸡蛋:缓慢回落
　　鸡蛋价格在10月份,可以说是在不断回落,到11月4日,主产区走货价格普遍回落到“5”以下。据鸡病专业网的报价,当日,全国主产区鸡蛋价格均价9.27元/公斤,其中河南价格最高(9.54元/公斤),河北均价最低(8.92元/公斤),山东各地平均价格9.06元/公斤,在全国仍属于较低价位。
　　从鸡蛋后市来看,继续上涨可能性不太大,大幅下落可能性也较小。从供应来看,今春四五月份补栏的蛋鸡陆续进入产蛋期,加之鸡蛋价格高企,养鸡户淘汰母鸡的进程放缓,为此,蛋鸡存栏量总体增加；然而,随着气温的逐步下降,蛋鸡产蛋量会有所下降；两相相抵,总量增加多少是个未知数。从消费看,经过了中秋、十一的消费高峰,11月份总起来说,终端消费不会有大的变化。为此,展望后市,或以稳为主,小幅震荡。
肉鸡:低价徘徊
　　肉食鸡价格10月份几起几落,在起落中不断下跌。据鸡病专业网的报价,11月3日,主产区均价8.32元/公斤,山东省内出栏均价8.18元/公斤,与上个月同期相比,每公斤下降0.28元。从省内来看,泰安社会鸡收购价最高(8.40元/公斤),菏泽、滨州最低(8.06元/公斤)。
　　展望后市,或继续以低价徘徊为主。一方面,屠宰企业库存量大消耗缓慢；另一方面,终端消费无利好因素拉动。低温时节即将到来,养鸡难度加大,又逢市场低谷,建议养殖场户更加注重日常管理,时刻关注天气变化,在保温的同时搞好通风换气,以将亏损降到最低。
牛羊产品:探底回升
　　近期,牛羊肉价格双双回升。据山东省畜牧兽医信息中心最新统计:10月20日-10月26日,我省牛肉价格58.47元/公斤,与去年同期相比增加2.45%,与上月同期相比上升0.15%；羊肉价格为66.78元/公斤,与去年同期相比下降2.44%,与上月同期相比上升0.06%。该中心专家分析:牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点。预计后市,随着养殖规模的逐渐扩大,牛羊肉价格将迎来一个增长的新周期。
　　与此同时,牛奶价格弱势回升。我省牛奶价格为3.64元/公斤,与去年同期相比下降6.91%,与上月同期相比上升0.28%。据分析,奶价持续低迷,主要是受进口奶粉冲击所致。后市来看,如果进口奶粉数量有所调控,奶价下跌速度和幅度将逐渐收窄。

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