冬春季节天气干旱,温室大棚蔬菜生产环境相对封闭,易导致病虫害发生,容易出现滥用农药现象。同时,冬春温度低,光照偏弱,蔬菜上残留的农药分解速度减缓,容易导致农药残留超标问题,影响蔬菜质量安全。应当加强冬春蔬菜生产管理,确保供应优质安全蔬菜。
一、重视施肥管理
　　1、重视施用有机肥:在大棚蔬菜种植面积发展迅速的地区,很多新菜地更要注重有机肥的施用。只有将大量有机肥混入土壤,使根层土壤性状改善,结构良好,具有缓冲性能后,才有利于蔬菜根系的生长,提高土壤的保水和保肥容量,减少频繁灌溉带来的养分流失和提高肥料利用率。施用有机肥的数量不能少,一般用量为每亩5-10立方。有机肥的种类也要讲究,例如,常见的鸡粪含有大量的磷氮养分,但是碳氮比例较窄。而秸秆堆肥的磷氮含量少,可碳氮比例较宽,如果将二者混合施用就好了。大量施用混合型有机肥,既可全面平稳地供蔬菜养分又可改良土壤,效果会更明显。　
　　2、巧用生物有机无机复合肥:用其作底肥,养分全面,肥力持久,发挥肥效快；用其作追肥,肥效快,作用显著,是菜田较为理想的一种复合肥。每亩用120公斤作底肥,在蔬菜定植时撒施或沟施；每亩用40公斤作追肥,开浅沟施入,埋土后灌水。
　　3、巧施气肥:大棚生产蔬菜,基本处于密闭条件,棚内二氧化碳含量低,使光合作用受到抑制,故需增施二氧化碳。试验证明,黄瓜增施二氧化碳可增产35%以上。叶菜类以生育前期施用二氧化碳较好,瓜果类宜从始花期开始施用。一般晴天上午9-11点进行二氧化碳追肥,可用碳铵+硫酸,或者小苏打+硫酸,混合后产生二氧化碳,使棚内二氧化碳含量达到1000毫克/公斤。追施二氧化碳时不要通风,施用1.5-2小时后可适当通风。如果施用二氧化碳固体颗粒气肥,每亩需施40公斤,可直接撒施或埋入地表,有效期可达45天以上。
　　4、基肥追肥配合施用:基肥应深施。在有机肥基础上,适量配施三元复混肥。复肥的氮磷钾比例要适中,不要突出氮肥,即使在不施有机肥的情况下,也不要选择高氮型复合肥,因为高氮不仅会使苗不壮,还可能引发番茄脐腐病等症状。除了复混肥也可采用单一型氮肥加普钙和硫酸钾或氯化钾。微酸性土壤地区可选用钙镁磷肥,它比其他磷肥更佳。
　　5、补充中微量元素:要适当注意中微量元素肥料的补充,因为果菜对钙、镁、硼等养分的需求量比较大,除了常见的番茄“脐腐病”以外,近年来裂果的发病率也日趋严重,大棚蔬菜容易出现裂果、软腐等生理病害而影响到产品的质量。为此在蔬菜生长的中后期适当施用中微量元素肥料是可行的。养分主要选钙、硼、镁、锌等。根据缺素程度的差异分别采用根外追肥或土施的不同方式,肥料品种可选单一型或复合型,但不要选十全大补型的,那样的肥料针对性差,效果并不明显。肥料剂型可液体或固体。
　　6、边采收边补充养分:果菜采收期长,需要边采收边补充养分,才能满足不断开花结果的需要。所以,追肥同样很重要,追肥要采用少量多次的原则,以氮钾肥为主。氮素每次不超过5公斤,肥水配合达到一体化。追肥时期分第一穗果膨大期的催果肥,第二、三穗果膨大期的壮果肥；进入盛果期后,根系衰弱吸肥能力下降,既可土施追氮钾肥,也可采用根外追肥喷施磷酸二氢钾、硝酸钙或氯化钙、硼砂等成分的水溶肥,以保后期壮株壮果,减少生理病害的发生,提高果品质量。
二、水分管理看天看苗
　　冬季大棚内果菜苗期需要蹲苗,表土干燥可促进根系下扎,因此要少灌水,控水即稳住了生长速度,苗不徒长,好天气时适当通风锻炼菜苗,便可培养出壮苗。到了结果期后灌溉很重要,每次的灌溉时间需要看天,阴天不灌水,寒流袭击不灌水,因为灌水可明显降低土温,影响蔬菜的生长和土壤养分的释放。在同一天内灌水要等太阳出来后再灌才好。结果期的灌水一般要与追肥同步,实现水肥一体化。
　　　　　　　　(李凤娇)

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