安庆六白猪，俗名“六花猪”，在2001年被省农委列入第一批“安徽省地方畜禽品种保护名录”，2006年被农业部确定为国家级畜禽遗传资源保护品种，是我国地方猪种中的佼佼者，具有显著的代表性和极大的潜在价值。
　　1 品种特性、来源及分布
　　安庆六白猪因其产地和外貌特征而得名，该品种全身被毛黑色，毛短稀，额部、尾端和四肢均白色为其毛色特征，故得“六白”之称，为肉脂兼用型地方猪种，以肉质鲜美、耐粗饲、繁殖率高、抗病力强等优势而闻名，被专家公认为生产优质肉猪的理想杂交母本。
　　安庆六白猪来源复杂，其北部受湖北蕲春、英山的黑猪，西部受湖北黄梅的眉花猪，南部受江西彭泽、鄱阳花猪的影响，是经过长期杂交和自然选育而育成了具有六白特征的耐青粗饲料、抗病力强的优良肉脂兼用型地方猪种。
　　目前，该品种主要分布于安庆市太湖县、望江县、宿松县和怀宁县，其中太湖县为主产区，太湖县当地建有保种场、扩繁场并已形成初具规模的特色产业体系。
　　2 种群数量变化
　　安庆六白种猪数量在上世纪70年代初曾达到最高峰，仅在太湖县地区就有三万多头，但是从90年代中期开始，国内生猪养殖业更加注重产量和经济效益，太湖县也开始大量引进和推广生长速度快、瘦肉率高的国外品种，通过使用人工授精大范围对本地六白猪进行品种改良，致使这一品种数量急剧缩减，至20世纪初当地安庆六白猪纯种种猪已缩减到200头以内，极度濒危。
　　为保存和保护安庆六白猪这一优良地方品种，太湖县畜牧局于2002年建立了保护六白猪的观音种猪场，通过部门保种加上补贴农户的方式，使六白猪的保种工作有了转机。2007年太湖县争取到国家遗传资源保种项目，开始新建安庆六白猪保种场，并于2011年被投入使用；同时通过省级龙头企业探索企业保种的新模式，进一步新建了安庆六白猪扩繁场，至此安庆六白猪这一珍惜品种真正得到了有效保护并步入开发和利用，数量迅速回升。据2013年12月调查，全县安庆六白猪种猪数量上升到612头，其中能繁母猪598头，公猪14头共6个家系。
　　3 保种、开发和利用现状
　　自2007年以来，安徽省省级农业产业化龙头企业——安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司就开始尝试规模饲养和开发这一优质猪种，并取得了成功，成为当地安庆六白猪产业的主导力量，拥有安庆六白猪保种场、扩繁场、育肥场、研发中心、加工厂等多个部门，并且成立了合作社，加快推动产业发展。经过多年来的不断努力，以安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司为首的安庆六白猪产业体系已经成为太湖县当地的特色产业之一，每年可向市场提供纯种安庆六白猪商品猪30000头以上。
　　3.1 建设基地
　　2008年花亭湖绿色食品开发有限公司建成全国惟一的六白猪生产基地，该生产基地为省级种畜禽生产经营基地，位于海拔600多米的晋熙镇程岭村，占地约13.3hm2，年可出栏安庆六白猪商品猪10000头；2012年公司再次在程岭村征地10hm2，新建了第二个安庆六白猪育肥基地，于2013年投入使用，安庆六白猪出栏量升至30000头以上。
　　3.2 创建品牌
　　花亭湖绿色食品开发有限公司是“省级农业产业化重点龙头企业”，其下属商品六白猪生产基地被中科协命名为“国家级科普示范基地”。基地内采用目前国内先进的“发酵床养殖技术”进行生态养殖，加上当地独有的良好生态环境和山泉水水源，所产“程岭”牌猪肉产品风味极佳，颇受好评，（）深加工产品远销上海、北京、合肥、江苏、浙江、山东等地，供不应求，已产生较大影响，品牌创建卓有成效。
　　3.3 完善体系
　　为加快程岭安庆六白猪产业发展，花亭湖绿色食品开发有限公司2010年牵头组建了“安庆六白猪养殖农民专业合作社”， 协会目前已陆续吸收会员一千多名共同发展程岭安庆六白猪养殖致富，被评为“省级示范合作社”。
　　为支持产业发展，2011年县政府经研究决定将安庆六白猪保种场租赁给花亭湖绿色食品开发有限公司进行经营管理，既保障了品种保护，又为产业发展提供了长期、稳定和纯正的品种来源。同时，该公司2011年建成程岭安庆六白猪扩繁场，结合安庆六白猪保种场资源对程岭安庆六白猪这一优良品种进行选育和全面开发利用，使保种、扩繁、开发利用连为一体，完善和强化程岭安庆六白猪产业体系。