2016年伊始，受元旦假期的影响，蔬菜价格明显上涨。元旦过后，消费需求量有所下降，加之部分地区出现晴好天气，因此稳中有降。不过，近期包菜销量仍然较大，价格行情小幅波动上涨。

　　据了解，包菜因口感爽脆、价格亲民历来较受欢迎，市民的餐桌上经常可以看到干锅包菜、手撕包菜、包菜炒年糕、包菜炒粉干等菜品。当前，各大蔬菜基地有大量优质包菜供应，质量好，且价格低，货源十分畅销。

　　监测数据显示，2016年1月5日包菜的全国平均价格为1.6元/公斤，1月6日为1.59元/公斤，同比上涨0.63%;2015年12月5日均价为1.39元/公斤，同比上涨43.88%。目前包菜的市场批发价一般在1.5元/公斤左右，摊位零售包菜的价格一般在2元/公斤左右。近两周包菜的成交量均超过5万吨，稳居农产品成交量排行榜前三，摊位每天零售量大概在70-80公斤。

　　市场分析员介绍，包菜之所以热卖主要有两个原因，一是价格低廉、供应期长，二是抗性强、易栽培、稳产高产。明日进入小寒节气，仍是一年中比较寒冷的时期，预计包菜价格还有空间。