今年2-3月份,由于处于春节期间,豆角的消费需求量大增,居高不下,全国批发均价维持在8-9元/公斤左右。批发成本价过高,加之豆角本身易被冻坏,商贩都不敢盲目大批量进货,导致零售货源紧缺,零售价格猛涨,哈尔滨、临沂等部分地区甚至涨至30元/公斤。
3-6月份,云南、海南、广西、山东等产地的豆角相继上市,市场交易十分活跃,随着小拱棚豆角和露地豆角均达到上市高峰期,豆角每日的供应量十分充足,直接导致价格行情暴跌。数据显示,3月份豆角的全国平均价格为8.32元/公斤,7月份均价为3.37元/公斤,下跌幅度约为60%。
7月份后,部分产地货源退市,豆角上市量随之减少,加之前期行情不好,农户恐价格再降而出现低价抛售现象,导致市场供应整体呈现缺口,价格行情小幅上涨。
10月以来,气温日渐降低,各类蔬菜生长相对缓慢,产量降低,上市量减少,价格普遍上涨,豆角也不例外。另外,储存、运输等环节的成本也在上升,因此,豆角价格重新呈现走高趋势。数据显示,10月份豆角的全国均价为4.05元/公斤,12月份均价为7.09元/公斤,幅度约为75%。后期春节临近,预计豆角价格还会继续走高。
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