图：昊锟菠菜2014年，山东省高青县昊锟蔬菜合作社的“主菜”——昊锟菠菜年销售7500吨，年创产值2200余万元，社员户均增收一万余元。一进冬季，合作社里就有五六个南方菜商蹲点收购菠菜。这两年，昊锟菠菜成了南方菜市场上的“名牌”，在南方市场的占有量达到五六成。小叶品种、18公分长是昊锟菠菜的基本要求。菠菜分大叶、小叶两个品种，南方人喜食小叶菠菜，这迎合了南方人的口味。高青地处北纬37.01°，独特的土壤、水源、气候条件成就了高青菠菜的独特品质。现在昊锟菠菜已突破了高青范围，周边的邹平、惠民等地农民都跟着昊锟合作社按“三作三收”模式种起菠菜（菠菜—西瓜—丝瓜），区域面积达13000亩。围绕蔬菜基地，在昊锟合作社所在的杨家村已自然形成一个蔬菜批发交易市场。当地还没有一家蔬菜专业批发市场，除外地客商蹲点收购，高青蔬菜大都“流”入外地，附加值偏低。昊锟合作社的目标是发挥自身优势，依托自己的“招牌菜”——昊锟菠菜建设瓜果菜批发市场，实现依托招牌建市场，依托市场创名牌的发展目标。