白酒行业触底之后在2015开启复苏之路，未来白酒发展将有以下三大消费趋势：
1.品牌集中度提升带来消费升级
2.互联网带来网上销售渠道扩张
3.预调酒成为白酒企业发展增长点
趋势一：少喝酒、喝好酒，强势龙头品牌击跨非龙头品牌
黄巍分析，消费升级以后，首先是消费结构的升级。在同样的喝酒氛围下可能出现不喝酒，而且酒量不一定会大幅度提升。同时，在聚餐时，向好品牌集中的趋势非常明显。高端白酒项目向品牌集中，像五粮液、茅台这样的高端白酒占市场份额80%，相对以前不到60%有了明显的提升。
其次在区域白酒方面，强势龙头品牌击跨非龙头品牌。去年白酒行业5千多亿的销售规模，保持5%的增长，但是很多区域性的非龙头酒企出现了非常明显的负增长。
趋势二：未来5年白酒电商消费渠道将快速发展
最省、最全、最便捷，是电商平台三大优势。黄巍分析，无论从价格、品类，还是物流配送方面，电商平台都更加满足Y世代的消费需求。
2014年电商行业是12.3万亿，同比增长21%。黄巍分析，以前的销售渠道主要是餐饮渠道和超市渠道，未来电商渠道将成为销售渠道主要的发展方向。
以前白酒企业的销售，除了厂商自建的销售渠道外，一般情况下，需要从生产厂商到一、二、三级批发商逐步到零散的代理商，最后才抵达终端消费者。
利用电商平台，可以从生产商直接通过网络卖给消费者，扁平化的销售渠道，也缩减了物流的环节。
黄巍判断：虽然电商渠道不能代替实体店渠道，但不可否认电商平台将带来比较大的增量空间。
其次，从增量空间来看，网购2.8万亿占社消零售总额的10%。这意味着什么？当行业渗透率达到10%的时候，必然会改变原来的消费习惯和趋势，黄巍预测网购的渗透率会迅速提升到20%甚至30%。
“将信息化互联网技术引入传统零售店铺管理”的四川壹玖壹玖酒类供应链管理股份有限公司，其2014年年报显示，去年销售收入同比增长76%，但白酒行业2014年的收入增长只有4.8%。
1919之所以能保持70%以上的增长，黄巍分析，第一个原因是开店，截至去年12月31日，1919新开门店30家，其中直营店43家，直管店27家，加盟店3家。第二个原因是是单店收入增加，去年43家老门店的收入就达到了60.6%的增长，这说明O2O模式对于白酒行业的互联网销售产生了非常大的影响。
黄巍判断：未来五年，白酒行业电商将会处于快速发展期。白酒企业通过区域白酒平台的整合，或者物流平台的整合打造出区域性的白酒，强强联合带来增长。
趋势三：预调酒行业年复合增长率或达到50-60%
以前说到酒业发展趋势，更多地谈论红酒的发展。2014年红酒行业真实消费量可能在700亿，但是国产红酒占比可能只有30-40%，可以看到进口红酒的冲击非常明显。黄巍分析，预调酒可能会成为重要的发展方向。
2013年预调酒行业收入15亿，2014年达到25亿，黄巍预测预调酒行业未来会有50-60%的年复合增长率。
黄巍提出，预调酒和整个传统白酒运作的思路不一样。首先包装非常萌，其次口感度非常年轻化。洋河披露的最新未来三年预调酒的规划，今年将达到5千万销售规模，未来3年将成为行业领导品牌。
黄巍判断：预调酒的酒精浓度3%~8%，它主要替代啤酒市场和饮料市场。2014年啤酒市场报表收入是1800亿，如果能替代20%来看，预调酒未来的成长空间非常大。