黄瓜是世界上产量和消费量最多的蔬菜,属葫芦科植物,是甜瓜、西瓜和南瓜的表亲,这是一种夏季蔬菜,但是由于温室大棚的发展,现在全年可以种植。
由于黄瓜清爽的口味以及含有多种营养成分,到了炎热的季节就会热销。黄瓜属于低热量、低碳水化合物的食物,能够为人体提供纤维和维生素A、
B、
C
和
E。矿物质营养方面,黄瓜含有丰富的钾、
铁、
钙、
磷和镁。黄瓜一般用来做沙拉,生的切成薄片,放入调味酱。黄瓜跟油性鱼(金枪鱼、
鲣鱼、
三文鱼)一起食用也很相配。
墨西哥28个产区的黄瓜年产量大约为70.8万吨。如果你感觉太热,那就来一杯美味的黄瓜酸橙水吧。
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来源:互联网
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