乌鸡又名药鸡、包黑鸡,是天然黑色食用、药用滋补珍禽,是生产乌鸡酒、乌鸡白凤丸等中成药的主要原料,每年各制药厂的需求量较大,从苗鸡养到1公斤左右的商品鸡,只需要70~100天。批发市场每公斤可卖到15~20元,一般家庭养殖场每年可养殖4批,共可养殖2万多只商品鸡,预计每年纯收入在4万元以上,是农民快速致富的好项目。
鸡舍建设
鸡舍一般选择在交通方便、道路平坦、水源充足,周围没有噪声源和污染源的地方。鸡舍的形式有多种,家庭养殖一般选择开放式鸡舍或大棚式鸡舍。
开放式鸡舍长20~30米、宽6~9米、高4~5米,用砖砌成。每间鸡舍留2个对流的窗户,每2~3间留一个门。为了便于防疫和打扫卫生,地面用水泥砌成。
大棚式鸡舍建造与蔬菜塑料大棚相似,用水泥棒和竹竿等建造。高度2.5~3.5米,用双层塑料薄膜覆盖,可在双层塑料薄膜之间放入作物的秸秆,增强防寒和防暑能力。冬天鸡舍四周用塑料薄膜封闭,夏天为便于通风,用尼龙网封闭。
农村养鸡多采用地面平养,或离地平养等形式。离地平养一般在离地面70~100厘米的高度,搭建用木条或竹片等制造的鸡床。乌骨鸡饲养需要的其他设施还有食料槽、供水设施等,规模较大的养殖场,还要有通风设施、供暖设施和补光设备等。
商品鸡饲养
8~9周龄的乌鸡为商品鸡,商品鸡的饲养密度为在平养情况下每平方米10~12只。商品鸡生长快,日粮中必须有较高的能量、蛋白质、维生素和矿物质等,在日粮配合时要充分利用本地的饲料资源,并结合自然放养,减少投资成本。为了加快商品鸡的生长,饲料供应量要充足,让其自由采食。乌骨鸡饲养一般应用干粉饲料,并配搭10%~20%的青饲料。在饲养过程中,保持安静的环境,及时观察鸡群的反映,做好病虫害防治,当乌骨鸡体重达到1公斤左右时就要及时出售。
雏鸡育成
0~7周龄为育雏期,育雏前育雏室要彻底消毒,四周墙壁、地面等首先用30%的煤焦油皂化溶液消毒,再用10%的石灰乳刷白,最后按每平方米用福尔马林(含40%甲醛)14毫升,加水20毫升,加热蒸发进行熏蒸消毒,并密封1~2天。
选择体格健壮的强雏,淘汰有病、发育不全的弱雏进行饲养。出壳后24~36小时,开始用温水饮水,每100只雏鸡有2个45升的塔式饮水器。最初几次的饮水中可以加入0.01克高锰酸钾,经过长途运输的雏鸡还要加入50毫升葡萄糖或蔗糖,增加雏鸡的能量。饮水后开始喂食,雏鸡开始喂食少量经过开水浸泡的小米、碎米等,2~3天后开始喂养雏鸡配合饲料。喂养时少喂勤添,第一天饲喂2~3次,以后每天喂5~6次,6周后逐渐过渡到每天4次,喂食时间相对固定。在喂养配合饲料的同时,为了节约成本,可添加10%左右的青饲料。
雏鸡对温度比较敏感,育雏初期室内温度应控制在22℃~24℃,3周龄时接近室温,室温最低应保持在18℃。育雏室内保持60%~65%的相对湿度,过干过湿都不利于雏鸡的生长。育雏室内要经常通风,防止有害气体在室内积存,通风时注意不要使室内温度大起大落。1~3日龄的雏鸡保持23~24小时的光照,4~14日龄保持16~19小时的光照,15日龄后保持8~9小时的光照。日照不足时进行人工补光,光照强度控制在每15平方米有1只25~40瓦的白炽灯,第一周人工补光较强,其余各周人工补光较弱。
雏鸡的饲养密度因雏鸡的大小和饲养方式而不同。地面平养2周龄内每平方米饲养30只,3~4周龄每平方米饲养25只,5~6周龄每平方米饲养20只。雏鸡应分别在l0日龄和12周龄进行2次断喙。在饲养的整个过程中应做好日常的防疫,及时注射各种疫苗。
疫病防治
每月用2%~3%的火碱水在鸡舍外环境喷洒消毒一次,每周用百毒杀或过氧乙酸对鸡舍内带鸡消毒一次。及时做好对马立克氏病、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病等传染病的免疫预防。1~21日龄在饲料或饮水中加入氟哌酸、环丙沙星等药物预防细菌病;15~70日龄在饲料中加入马杜拉霉素、泰灭净等药物预防球虫病。
适时育肥
乌鸡从7周龄开始即进入育肥期。这期间不但要求长肉多,还要在体内贮存一部分脂肪,所以代谢能要高于前期,粗蛋白质可略低于前期。可参考以下配方:玉米64.5%、豆饼23%、麸皮4%、进口鱼粉3%、骨粉2%、食盐0.4%、酵母粉3%、微量元素0.1%、多维素10克。代谢能12.5兆焦/千克,粗蛋白质18.8%、钙1.02%、磷0.5%。将饲料放在吊桶或食槽内任鸡自由采食,每日饲喂3~4次。一般经8~10周龄的育肥,乌骨鸡体重达1公斤左右时,可出栏上市。
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来源:互联网
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