为确保群众吃上放心肉蛋奶，山东岱岳区畜牧兽医局采取多项举措，保障百姓舌尖上的安全。

　　一是明确责任。区畜牧兽医局与各乡镇、街道以及屠宰企业签订责任书，严格落实畜产品质量安全责任制，明确责任，严格按照要求做好监管和自我管理。

　　二是严把畜禽产品源头关。养殖场（户）在饲养管理过程中必须严格用药，严禁添加违禁物品，严格遵守防疫制度，建立完善的饲养管理档案；兽药生产经营企业要严格按照GSP标准进行生产销售，确保兽药质量安全，严禁生产销售国家违禁药物；饲料生产企业要严格遵守职业道德，杜绝向饲料中添加“瘦肉精”等违法添加物。

　　三是强化监督执法。积极联合公安、工商、食药等部门定期、不定期对畜禽交易市场和超市等畜产品销售场所进行检查，开展“瘦肉精”、“三聚氰胺”、私屠滥宰等专项整治行动，对违法行为给予严惩，严厉打击违法犯罪行为。

　　四是鼓励社会群众广泛参与，积极监督举报。向社会公布举报方式，引导群众共同参与监督。同时提高企业遵纪守法、诚信经营的自觉性，努力争创“三品一标”示范企业，共同营造良好的畜产品市场环境。