收获的质量要求：割茬适中，边割、边拣、不丢棒，割尽、拣尽颗粒归仓，还要做到边收割、边倒地，为秋翻整地创造条件。玉米收获前后的关键问题是降水，田间降水，即收获前降水，主要措施是站杆扒皮晾晒，目的是加快脱水，可降低水分3—6%，增加成熟度，提高千粒重，可增加亩产5—7%。站杆扒皮晾晒时间要适时，既不能过早，也不能过晚，过早影响灌浆，降低产量；过晚失去站杆扒皮的意义，最佳时间在蜡熟末期，籽粒形成一层硬盖时进行，方法是用手捋苞叶扒开，籽粒全部露在外面，接受光照，充分干燥，但在扒皮晾晒时，不要用力过猛，以免折断穗柄。