供足营养。鹅在冬季自身消耗增多，因此要提高饲料营养标准，平衡鹅体的消耗，增强其御寒能力。一般应适当增加稻谷、玉米等能量饲料，补喂优质青粗饲料。每只鹅日喂混合精料150～200克，分3次饲喂，其中一次宜在夜晚喂给，有利于提高产蛋率。
　　补充光照。冬季光照时间短，为促进卵子成熟，增加产蛋量，可采取人工补光的方法，使每天实际光照达到13个小时，以后每隔1周增加30分钟的光照时间，逐步延长直至达到每昼夜15～16小时的光照时间。
　　合理下水。冬季宜在晴天上午10时和下午2时左右阳光充足时让鹅各下水一次，每次10～15分钟。雨雪天不要赶鹅下水。
 
　　温水饮鹅。母鹅在冬季消耗的热能多，不宜给饮过冷的冰雪水，无论白天夜晚都应供给温水，以减少体能消耗。