所谓“双晚”，就是夏季作物适时晚收与冬小麦的适时晚播。随着全球气候变暖，高温期后移，对我国耕作制度的改革与调整提出了新课题。经过几年的研究发现，夏季作物的适时晚收和冬小麦的适时晚播是我们耕作制度改革的方向。
1、适时晚收，以夏玉米为例，适时晚收可提高光热资源的利用，增加粒重，是提高单产的有效措施。实践证明，夏玉米晚收一天，每亩约增收10kg;晚收一周，可增产40-50kg。因此，提倡玉米9月不收获，进入10月抢收抢种。棉花亦是如此，适时晚收，能提高霜前花率，是棉花获得高产的有力措施之一。
2、冬小麦适时晚播。根据近几年的实际情况来看，冬小麦适时晚播，有利于冬前稳健生长，安全越冬。俗话说：“麦无两旺”，“小麦就怕‘大耳朵’”。就是这个道理。由此可见，“双晚”技术的推广，是农业耕种制度的改革，它必将成为秋收秋种的模版技术加以应用。