能量饲料的营养价值及消化率一般都较高,但 籽实类(包括禾本科及豆科籽实)的喂前加工调制,也影响其营养价值及消化率。籽实类饲料常用的加工方法主要有以下几种:
一、粉碎或磨碎:
此法是简单常用的方法,饲料经粉碎后饲喂,可增加其与消化液的接触面机,有利于消化,如大麦有机物质的消化率在整粒喂和粗磨、细磨后饲喂时分别为:67.1%、80.6%、84.6%,差别很大。可根据饲料的性质、家畜种类、年龄等来加工。
二、压扁:
将玉米、大麦、高粱等去皮,加水16%,用蒸汽加热到120℃左右,用压片机压成片状。压片饲料主要用于喂猪、奶牛及肉牛。饲料压扁后可明显提高消化率。
三、浸泡:
籽实饲料及油饼类经水浸泡可吸收水分,膨胀柔软,容易咀嚼,便于消化;有些饲料含单宁、皂角甙等物质,有微毒、异味,经浸泡后微毒、异味均可减少,从而提高适口性。浸泡一般用凉水,料水比为1:1—1:1.5.浸泡时间的长短,随季节及饲料种类而异,在夏季浸泡小心变质。
四、蒸煮:
豆类籽实易用蒸煮法加工调制,可提高营养价值。如大豆经过蒸煮,可破坏其中的抗胰蛋白酶等,提高消化率和蛋白质的生物学价值。马铃薯蒸煮后饲喂,也可提高消化利用率。
五、焙炒:
补饲仔猪的禾本科籽实饲料,经焙炒可使一部分淀粉转化为糊精,提高淀粉利用率。饲料经焙炒还可消除有毒杂菌和虫卵,饲料变得香脆,可改善适口性。
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