越光稻是常规优质稻品种，从日本引进台湾后再引进大陆，其味道香甜、口感好、色泽白亮深受人们喜爱。其特性是对氮肥敏感，根系较浅，容易倒伏，不耐强风，不耐寒，早季栽培全生育期约145—150天（叶片16.4叶），作烟后作单季稻栽培全生育期128—130天（叶片15.5叶）。现将其大田栽培技术简述如下：
    1、合理密植。越光稻分蘖率较差，为确保高产，必须插足基本苗，每亩大田须插足1.4万～1.6万丛，提倡宽行窄株插植，插植规格为4×9寸(13.2×30厘米）或6×6-7寸（20×20-23.3厘米），丛插5—6本，确保每亩基本苗7－9万苗。适当浅插，促进低节位分蘖。机插秧规格15×30厘米（亩插1.48万丛）。
    2、科学肥水管理，早管促早发，建立高产群体结构
    （1）科学施肥。由于越光稻对氮肥敏感，所以应控制氮肥的施用量，结合本省水稻土有效磷较丰富，有效钾缺乏的特点，总的施肥原则是稳氮减磷增钾。亩施纯氮9公斤为宜，N：P205：K20比为1：0.35：0.7（即N肥9公斤，P205肥3.2斤，K20肥6.3公斤）。施肥方法：①基肥，氮磷肥占总施肥量的60%左右，钾肥占总施肥量的40%，作基面肥或全层施肥，每亩用碳铵31.8公斤，过磷酸钙16.0公斤，氯化钾4.2公斤；②分蘖肥，在施好基肥的基础上，氮肥占总施肥量的30%，磷肥占总施肥量的40%，钾肥占总施肥量的60%，在插秧后5天～7天内施用，每亩用碳铵15.9公斤，过钙10.7公斤，氯化钾6.3公斤。此时应保持浅水层；③穗肥，氮肥占总肥量的10%左右，在幼穗分化初期施用，每亩施用尿素2.0公斤；④粒肥，即根外追肥，看苗施肥，可用磷酸二氢钾加尿素喷施，每亩用磷酸二氢钾200克、尿素0.25公斤兑水75公斤喷雾。
    （2）科学管水。在整个水稻生长期间，除水分敏感期和用药施肥时采用浅水灌溉，拔节期采用排水搁（烤）田外，其它时期以湿润灌溉为主，使土壤处于富氧状态，促进根系生长，增强根系活力。要坚持浅水插秧活棵，施分蘖肥时结合施肥灌浅水。当茎蘖数达到每亩18-20万苗时开始烤田。水稻孕穗期至抽穗期间，田间应始终保有水层；水稻灌浆期间，采用间歇灌水，干湿交替。