一、小苗定植，深栽培土
麦茬西红柿的播期以5月20日至6月5日为宜，在6月下旬至7月上旬定植。要选择地势较高、易灌能排的地块栽培。麦收后及时灭茬整地，施足基肥。定植要抓早抓小。小苗定植伤根少，易缓苗。定植密度以株行距30厘米×60厘米为好。定植前按行距开15～20厘米深的定植沟，在沟底挖坑栽苗，栽上苗再浇水。缓苗后，随着幼苗的生长分次培土，定植沟填平后，在行间开出瓦垄沟，使西红柿的主根扎入30厘米以下的土层中，以减少地表高温对根系的影响，采取这种栽培方式，土壤疏松透气性好，雨季便于排水。
二、行间套作
在西红柿的瓦垄沟内，套种1～2行速生绿叶菜，如小白菜、香菜、菠菜等，进行行间遮阴，既可保持土壤湿度，又可降低地温，对保护根系和减少病害有一定的效果。也可用麦秸覆盖西红柿根际周围，可起到同样作用。
三、田间管理
麦茬西红柿生长于高温季节，应采取小水勤浇的办法降低地温。生长前期以不旱为宜，尽量少浇水，防徒长，坐果后勤浇“过堂水”，随浇随排。苗期一般不追肥，结果期追施碳铵3～4次，每次每亩50公斤。苗高30厘米以上时，及时插架绑蔓、整枝打杈，单秆整枝。后期叶面喷0.3%的尿素液和0.2%磷酸二氢钾溶液，进行叶面补肥。
四、综合防治病虫害
麦茬西红柿主要病害有病毒病、早疫病及晚疫病。防治早疫病、晚疫病可用58%甲霜灵锰锌500倍液喷雾。病毒病防治：①用10%的磷酸三钠浸种20分钟，捞出反复冲洗后播种；②苗期要及时除治蚜虫。用40%的菊杀乳油3000倍液喷雾；③在整枝、打杈、绑蔓前要先喷洒病毒钝化剂，如1%的肥皂水、硫酸铜、高锰酸钾或植病灵等，然后再进行工作，预防接触传染；④发病后要及时用无公害农药抗病威300倍液、抗毒剂一号500倍液进行喷雾防治。
五、激素处理
麦茬西红柿开花结果期气温高，容易造成落花落果，可用15～20ppm的2，4-D抹花或用番茄灵喷花。