1
加强防寒保温
蛋鸡产蛋最适宜的温度范围是18℃～23℃，低于7℃，产蛋率将明显下降，饲料消耗将增加；低于0℃时，产蛋量将显著减少；低于～9℃时，则产蛋停止。因此，寒冬要想使蛋鸡高产，首先要做好防寒保温。秋末冬初寒流未到来之前，要及时修缮鸡舍。鸡舍内的温度要保持在20℃左右，使鸡早晨不畏寒缩脖、羽毛不蓬乱，能自由活动觅食。运动场上要搭起高1.5～1.8米的塑料大棚。地面要铺一层20～30厘米厚的清洁干燥垫料，并每隔3～5天翻动1次。养鸡户也可根据所在地区和条件选用以下保温措施：
1.)夜晚在门口和窗口挂上草帘或棉毯。
2.)在屋顶加一个夹层或设置天花板，阻隔冷空气直接进入舍内。
3.)在距地面2米左右处设置顶棚，并在顶棚上铺厚草帘或塑料布。
4.在鸡舍内悬挂电褥子或安装电热板增温。
5.)在鸡舍内设置带烟筒的大火炉或安装暖气管。
6.)有运动场的鸡舍，在运动场建一个南低北高的塑料斜面大棚，使鸡舍与运动场形成一个密封的整体。
7.)在鸡舍地（架）面铺上干净、柔软的垫草，确保鸡腹部不受寒。
8.)出粪口要安装插板，以防冷风进入舍内。
9.)适当增加饲养密度，地面平养为每平方米6～8只，三层笼养为每平方米18～24只。
10.)在鸡舍周围设置风障墙，防止寒风侵袭。
11.)舍内温度过低时，整个鸡舍要盖上尼龙薄膜或双层塑料布，但注意适当留些通风透气孔，以免蛋鸡窒息而死。
12.)在干燥、背风、暖和的向阳处建塑料暖棚。建造时先砌1米高的围墙，墙上用竹竿、钢管等做成弓形架或人字形架，架上覆盖聚氯乙烯塑料薄膜。夜间棚顶要加盖草帘保温。
2
减少应激因素
蛋鸡对环境变化非常敏感，任何环境条件的突然变化都可能引起应激反应，如抓鸡、注射、断喙、突然换料、停水、改变光照制度、新奇颜色和飞鸟窜人，都会引起鸡群惊恐而发生应激反应。所以要保持鸡舍内外及周围环境的安静，饲养人员要穿固定颜色的工作服，工作时动作要轻缓，严禁外来人员和车辆进入。在饲料中添加一定量的维生素，预防应激反应的发生。应激发生时少用或谨慎用药。
3
人工补充光照增加产蛋率
光照能促进蛋鸡脑垂体、性腺激素的分泌，使产蛋活动旺盛。所以，蛋鸡每天需要有16小时的光照，不足16小时，产蛋量将会减少。冬季自然光照时间短，光照不足，容易出现产蛋率下降，所以冬天要人工补充光照，刺激蛋鸡多产蛋。最简单的是利用白炽电灯，以每15～20平方米的地面用1盏40瓦的灯泡或每10平方米左右装1盏25～40瓦灯泡为宜，灯泡离地面约1.8米，平均光照强度为3～5勒克斯。可在早晨5点开灯，日出后关灯，晚上天黑前开灯，9点关灯，使每天光照时间达14～16小时。要做到准时开灯和关灯，不能忽早忽晚或间断。光照时间不能过长，过长容易引起鸡体疲劳。饲槽和饮水器要安装在灯泡下面。开灯后要及时添加饲料和饮水，不能缺料或缺水。
4
调整日粮营养
4.1
冬季天气寒冷，鸡要多消耗能量抵御寒冷。为了保持蛋鸡的高产性能，在配制饲料时，要适当增加能量饲料比例，以维持母鸡的体温和产蛋的需求。常用的能量饲料主要有玉米、小麦、大麦、高粱、稻谷等，可占日粮总量的65%以上，豆粕20%左右、鱼粉7%～9%、贝壳粉6%～6.5%、骨粉
1%、食盐0.4%、多维素0.02%、蛋氨酸0.1%，并适当喂点红萝卜、辣椒粉等。
4.2
冬季气温低，规模养鸡场蛋鸡的热能消耗大，为保持高产、稳产，要提高日粮的营养水平，增加动物性原料的比例，提高日粮的能量水平，增加玉米、稻谷等能量饲料的含量，增加VA、VD的用量，全面满足蛋鸡对蛋白质、矿物质、维生素等的需要。保证冬季蛋鸡每千克饲料中含代谢能12兆焦耳、粗蛋白质18%、钙0.36%～0.38%、磷0.6%。自配料配方可参照以下比例：玉米62%、豆饼12.1%、麦麸13%、鱼粉4%、骨粉1%、贝壳粉7%、食盐0.3%、生长素0.5%、蛋氨酸0.1%。此外，每100千克饲料中加入禽用多维素10克，并在饲料中加些矿砂，以提高鸡的消化能力。
4.3
冬季鸡群逐渐进入休产期，鸡为了安全越冬，身上的羽毛不断增厚，根据这种自然规律和鸡群的实际情况，应对饲料进行科学的调整。
4.3.1
减精增粗。冬季是蛋鸡的休产期，机体对营养物质的需要量大大减少，只需要少部分营养物质供给本身的消耗，没有必要再继续供给产蛋高峰期的饲料。调整饲料的原则是“减精增粗”，可减少玉米、高粱、瓜干、鱼粉、豆饼等精饲料，增加糠麸、地瓜秧面、玉米芯面等粗饲料，并喂给部分蔬菜帮叶（如白菜叶、芹菜叶等）和胡萝卜等青绿块茎多汁饲料。大体比例掌握在精料15%、粗料75%、青料10%。