1、湿度：孵化期间的相对湿度，前期应稍高（利于囊膜形成），中期稍低（利于水份蒸发），后期较高（避免蛋壳膜与雏鸡粘连）。一般情况下，相对湿度：1～7天60％；8～16天50～55％；18天以后65～70％。
2、温度：这是提高孵化率的首要条件。孵化时温度控制要平稳，防止忽高忽低。孵化适宜的温度范围可掌握在37～39.5，变温孵化：1～5天孵化温度38.5，6～18天保持在38.3～37.8，
19～21天保持在37.2左右。
3、通风换气：鸡胚胎发育需不断吸入氧气和排出二氧化碳，应通风换气，保持空气新鲜。不能使冷风直接吹到蛋面上，应先使室内通风，然后结合凉蛋再进行蛋面通风。
4、翻蛋：其目的是防止胚胎与蛋壳膜粘连，增加胚胎运动。机器孵化时，
2小时1次；传统孵化采用人工翻蛋时，每昼夜应不少于4～6次，动作要快、轻、稳，每次角度要求达到90度以上。胚蛋移到出雏机后停止翻蛋。
5、照蛋：目的是观察胚胎发育是否正常，看胎施温，并剔除无精蛋、散黄蛋和死精蛋等。鸡蛋入孵第5天开始头照，看胚胎是否有明显的单珠；第10～11天二照，看胚胎尿囊两侧血管是否合拢；第17天三照，看胚胎是否封门。如胚胎发育迟缓或过快，要随时调整温度。
6、凉蛋：鸡蛋10胚龄前一般不需专门凉蛋，结合翻蛋即可。12胚龄后，随着物质代谢增加，蛋内温度升高，每天可凉蛋1次，每次20～30分钟。孵化16～20天，每天2次。