环境适应性强、成活率高、对饲料的能量水平要求较低、耐粗饲、产蛋高峰持续时间长、蛋壳颜均一、蛋壳质量好，这就是罗曼褐父母代种鸡独有的品种特性。
对于后备鸡，其生产性能如下：后备鸡成活率（1-18周）：96-98%，
20周龄体重：母鸡1.5-1.7kg，公鸡2.0-2.2kg，1-20周平均耗料：8.0kg。产蛋鸡生产性能：
50%产蛋日龄：21-22周，产蛋高峰期：26-30周，至68周入舍鸡产蛋250-260枚，至72周入舍鸡产蛋266-276枚，至68周入舍鸡产健母雏85-95只，至72周入舍鸡产健母雏90-100只，产蛋鸡成活率90-96%，
68周龄体重：母鸡2.0-2.2kg，公鸡3.0-3.3kg，21-68周平均耗料：40kg。