随着冬天日益临近，气候转冷，我们对于诸如感冒这种小病更是防不胜防。营养专家刘纳在一场蔓越莓健康烹饪课堂上指出：“花青素(PACs)可以很好地降低细菌在人体内的粘着性。如果细菌不能粘附，它们就不会引起感染。”

　　据营养学家研究发现，草莓、蓝莓等莓类水果不只酸甜可口，还含有丰富的维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及果胶。