据悉，来自加拿大的黄先生和他的妻子常年忙于食用菌栽培。黄先生表示，之所以在越南培育食用菌是因为越南是一个食用菌发展潜力很大的国家，为了学习更多知识和技术他也去过全国各地许多地方进行实地考察。四年前他开始了食用菌培育并和友人一起发展食用菌产业。近几年是食用菌的繁盛时期，目前他和妻子已经拥有3家食用菌农场，占地100多公顷，而且由于农场越办越好也引来了许多业内同事前来参观学习。