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一种夏季既减肥又护胃的蔬菜(图)


  【Vegnet蔬菜全知道】球茎茴香形似圆萝卜的根茎,清脆鲜嫩的口感,淡淡的香气,是很好的减肥蔬菜。不仅是西方的最爱,如今,也是我们停不下筷子的美味。

  球茎茴香清甜可口,具有比小茴香略淡的清香。其最主要的营养成分为茴香油,能刺激胃肠道的运动,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,是健胃行气的好食材。另外,它还对于胃部痉挛和疼痛有很好的缓解作用。同时热量较低的球茎茴香也是减肥人士的好选择,既护胃又是你的减肥好帮手。

  据介绍,球茎茴香喜凉爽气候,最佳生长温度15℃—20℃,高温容易促进抽薹开花,影响价值。它的整个生长约在3个月左右。

  因为球茎茴香的水份比较大,为了防止蒸发,采收后应及时进行包装。


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