本周（11月23日-11月29日）以雨雪天气为主，多地迎来冬季的第一场雪，苹果主产区多数被降雪天气笼罩，山东、陕西、山西、辽宁等地纷纷出现降雪，从周二持续到周四，客商收货行为不能正常进行，因此多数产区交易暂停，报价相对平稳。周末各产区交易逐渐恢复，客商开始增多，但整体产区市场交易较为冷清，购销一般。销区批发市场苹果质量普遍较差，较往年差好几个档次，买货客商零零散散，成交甚少，单个摊位每天销量很难达到1000斤以上，难复往日荣光。本周富士苹果批发价格为3.39元，较上周略微上涨0.01元/斤。

　　1、产区分析山东产区，降雪持续最久，市场交易恢复最慢，走货仍以统货或三级果为主，采购客商以周边市场补货客商为主。栖霞、蓬莱等地冷库出货量处于低位，暂时没法形成规模。库外货源普遍偏差，客商以质论价，多寻找性价比高的库外货源。

　　辽宁产区，库外货源不多，散户家中货源销售完毕，库外货源主要集中在大户果农家中地窖，地窖苹果质量较好，果农顺价销售意愿不大，纸袋富士75#以上报价继续稳定1.5元/斤左右。

　　陕西产区，受降雪影响，气温下降幅度大，库外苹果易上冻，致使部分家中储存措施简陋果农出货意愿强烈，甚至不惜降价出售，主要集中在陕西旬邑县，70#以上纸袋富士报价一度达到1.7元/斤左右，质量上乘的依然维持在2.1元/斤左右。礼泉在交易恢复后，膜袋富士报价也出现下滑0.1元/斤，其他产区报价保持保持平稳。

　　山西产区，地面散货不多，地窖苹果数量较大，果农多以滚袋子形式存入自家地窖，惜售心理犹存，顺价销售动力不足，导致客商转移至价格更低产区收购低价货源。

　　2、行情分析本周产区库外货源交易受阻，各产区受降雪影响，不得不暂缓交易，此外气温下降幅度大，库外苹果易上冻，致使部分产区果农撑价心态瓦解，出货意愿加强，从而导致其他产区报价进一步开始动摇，主要原因如下：

　　第一、降温天气一天比一天增多，库外货源不易保存，极易上冻，必须要在年前卖出去。

　　第二、批发市场交易冷清，卖货比买货的人多，各产区走货速度一致，都极为缓慢，并没有哪个产区的货源走货突出，批发市场各产区货源呈现僵持状态。批发商们看不清当前苹果行情，不敢贸然进货，多数处于随购随销的状态，保持一个良性库存，采购间隔较长。

　　第三、本周交易暂停，各产区库外货源变动不大，部分产区库外货源仍处于高位，如陕西产区集中咸阳一带，包括大荔、礼泉、旬邑等地；山西产区运城的临猗、万荣及山东莒县膜袋苹果销售进展缓慢。

　　第四、周末交易恢复后，陕西礼泉和山西临猗膜袋苹果价格开始出现下滑0.1-0.2元/斤，走货量有所回升，通过降价拉动当地苹果销量。

　　总结综上所述，本周降雪天气，影响了苹果交易正常运行，周末各产区交易逐渐恢复，苹果报价小幅波动，发市场客商恢复正常采购。预计下周仍以低价次货和统货走货为主，交易量回温，冷库交易缓慢，短时间无法形成规模，但受批发市场走货低迷影响，苹果价格将继续维持弱势运行。