刈割次数：当年春播的，北方在灌溉条件下，可刈割2～3次，南方可刈割2～4次；夏播的北方不能刈割，南方可割1～2次。第二年生长紫花苜蓿收割因地而异，北方地区可年收3～5茬，长江流域可年收5～7茬。两次刈割间隔通常为35天～42天。一般亩产鲜草2000～4000公斤，干草500～1500公斤左右。水肥条件好的高产田亩产鲜草5000～7500公斤以上，亩产干草1500～3500公斤左右。一般灌区风干草为鲜草重的20%～25%，干旱地区风干草为鲜草重的30%～35% 

　　【养价值与饲用】

　　紫花苜蓿干物质中的营养成分是粗蛋白质18.0%粗脂肪2.4%,粗纤维35.7%,无氮浸出物34.4%,粗灰粉8.9%。鲜品、干品均适合猪、牛、羊、兔、禽类等，均爱喜食。在饲喂时不要单一喂太多的苜蓿，以防止胀肚，至於动物死亡，可于禾本科和叶菜类牧草混喂。苜蓿还可与禾本科及豆本科混播放牧。