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大棚冬莴笋和生菜栽培技术


(1)品种选择。冬季栽培应选用耐寒性强而较早熟的品种来栽培。莴笋可选择棚选1号、挂丝红、圆叶白皮、尖叶鸭蛋笋等;生菜可用玻璃生菜、绿湖生菜、黑核、大湖软尾敬叶等。

  (2)培育壮苗。冬莴笋9月上中旬播种,10月中下旬定植,1~2月收获,冬生菜10~11月播种,结球类型9月下~10月上播种,11~1月定植,1~2月收获。均采取大棚育苗床育苗。一般每亩苗床用种500~750克,可栽10亩大田。播后畦面盖一层旧薄膜保湿,3天后可出苗,出苗后揭去薄膜。并分别在幼苗出齐后,和二叶一心时及时间苗两次,使幼苗均匀分布,生长健壮,苗距3~5厘米。第二次间苗后,施一次液肥促幼苗生长,或叶面喷0.3%磷酸二氢钾。苗床温度控制在15~20℃最宜,不要超过24℃。长有4~5片真叶,35~40天苗龄时定植于大棚中,苗龄不宜过长,谨防秧苗徒长,胚轴过长。

  (3)整地定植。前茬收获后立即清园,每亩施充分腐熟的上杂肥3000千克,另外增施过磷酸钙40千克,草木灰100千克,严格控制氮肥用量以增强植株抗寒能力。土肥混匀后整细整平,4~6米宽大棚内做两高畦,中间沟宽40厘米,定植前10天扣棚增温。畦面宜覆盖地膜,以增土温。栽植密度莴笋25厘米×25厘米,生菜20厘米×15厘米。

  (4)定植后的管理。①大棚温湿度管理。莴笋、生菜茎叶生适温11~18℃,20℃以上生长不良,易窜苗,幼苗能耐5℃低温,成株0℃下易受冻。冬季栽培正值寒冬腊月,要注意防寒保温,控制温度白天15―20℃,夜间不低于5℃为宜,在适宜温度下尽量加大通风,在湿度偏大的情况下,及时通风散湿,以减轻病害发生,气温0℃以下,棚内要多层覆盖保温。②浇水施肥。定植浇两遍缓苗水后,可进行中耕,以利疏松土壤,促进根系发育,幼苗缓苗后10~15天,配合浇水,追施一次氮磷钾复合肥25~30千克,以利笋茎肥大或结球。后期浇水的时候,以膜下沟灌为宜,不要直接浇到植株上。

  (5)防病治虫。主要防治霜霉病、软腐病、菌核病及蚜虫。均以控制大棚湿度,通风防病为主。①霜霉病:用种子重量o.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种;一旦发现中心病株,用40%乙磷铝200倍液,75%百苗清500倍液,25%甲霜灵800倍液,每亩喷液50千克。7~10天一次,连续2~3次,②软腐病:及时清除病株,拔除后穴内可填以消石灰进行消毒灭苗,发病初期用72%农用硫酸链霉素3000~5000倍液,50%代森铵600倍液等,喷药应以轻病株及其周围的植株为重点。⑧苗校病:发病初期用50%速克灵1500倍液或25%多菌灵400倍液,或50%托布淖可湿性粉剂500倍液,每隔7天喷1次,共喷2~3次,④蚜虫,参照本书“大棚蔬菜病虫防治。”

  (6)收获。莴笋成熟时的标志是心叶与外叶的最高叶一样高,株顶部平展,这时嫩茎已长足,品质最好,应及时采收。如延迟采收,要注意控温防抽苔,覆盖防寒流霜冻。生菜冬季生产多以散叶或结球类型为主,散叶型一般在定植后40天,结球型一般50―60天才开始上市。


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