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荸荠简易贮藏2法


1.堆藏。堆藏场地以选择阴凉的室内泥土地面为宜,其大小可根据贮藏数量而定。首先,在地面铺一层干细土,四周用席子围好,或者用砖码成池状,然后将荸荠与干细土层层相间地堆放。堆高不超过1m,上面盖干细土和稻草,最后用湿沙泥将堆顶和周围全部涂封。

2.窖藏。如果使用旧窖贮藏,在使用之前,应在窖底及窖身喷25%的多菌灵或40%托布津400~500倍液进行消毒。先在窖底铺一层细土,放20~25cm厚的荸荠,再撒一层干细土,一层荸荠一层土,直到离窖口20cm左右为止,其上盖干细土至平口,再用30cm厚泥土封顶,形成中央高、四周低的馒头形,盖过窖口、拍实。


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