合理施肥的原则是：多施底肥，少量追肥；多施有机肥，少施化肥，尤其是氮肥更要少；施用充分腐熟的有机肥，配合施用磷钾肥和一些微量元素肥料。

    种植密度过大

    为了提高蒜薹产量，增加密度是一项行之有效的措施，近年来，永年县大蒜的种植密度逐年增加，已由原来的每亩3.5万～4万株增加到6万～7万株，有的甚至达7.5万～8万株。但密度增加到一定程度，再增加密度，产量不仅不会提高，反而会因病害严重、长势弱而减产。大蒜合理的种植密度应为每亩5.5万～6万株，行距18～20厘米、株距6～7厘米。

    二次生长普遍发生

    大蒜的二次生长主要从蒜头膨大初期开始，紧包鳞芽的鳞片向上生长，形成新叶片，构成次级植株，从叶鞘间伸出。剥开大蒜植株的叶鞘，可观察到二次生长形成的细长植株，形似“马尾”，习惯上将其称为“马尾蒜”。

    其原因是：

    1.种蒜的选用不当。由于遗传性是使大蒜产生二次生长的主要因素，所以栽种大蒜首先应选用适宜本地区种植的大蒜品种。

    2.蒜种储藏场所的环境条件不当。若蒜种播前30天在14℃～16℃或0℃～5℃，空气相对湿度75%～100%的环境中贮藏，低温加上高湿将会使大蒜二次生长株率提高。3.播期不当。盲目提前播期，是使大蒜产生二次生长的一个主要原因。

    4.蒜瓣大小的选择不当。种瓣太大也会出现较多的二次生长。

    5.栽培管理措施不当。管理过程中的大肥大水和偏施氮肥，也会造成大蒜产生二次生长。

    防治措施：

    1.选用优质蒜做种。选择色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤的蒜瓣，淘汰掉断芽、腐烂的蒜瓣。

    2.改善贮藏条件。在播种前30天，将蒜种贮藏在温度20℃以上，空气相对湿度75%的环境中，可以有效地控制二次生长的产生。

    3.严格播种期。永年县秋大蒜的适宜播种期为10月5～10日。

    4.适当进行蒜种处理。播种前将种蒜在阳光下晾晒2～3天，使得蒜瓣间疏松，掰蒜瓣容易。播时剥掉蒜皮，除去残留茎盘，可减少大蒜二次生长。

    5.合理密植。永年县大蒜合理的种植密度为每亩5.5万～6万株。

    6.加强管理措施。在大蒜的整个生长期中，需要加强肥水供应，但不适宜大肥大水。在最关键的鳞茎膨大期可每亩追施大蒜专用复合肥25～30公斤；每3～5天浇1次小水，保持地表不干即可；此期还可以叶面喷施600倍的磷酸二氢钾溶液2～3次，以增补磷钾肥。