大蒜地膜覆盖的增产效果十分明显。与露地栽培相比,地膜覆盖大蒜的根、茎、叶片均明显优于露地大蒜,蒜薹产量比露地栽培高35%,干蒜头产量比露地栽培高30%。其主要栽培技术是:
1、适期播种大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。地膜大蒜的适播期,从北京地区到邯郸地区,大约是在“秋分”到“寒露”两个节气之间,即9月底到10月初。
2、精选品种为了保证大蒜种子质量,在选种时应选择头大而圆整,底平不畸形,瓣大而致密,皮厚耐贮运,符合本品种特性的标准蒜头作种。一般选用苍山大蒜,以生产蒜薹为主的永年县使用的苍山蒲棵大蒜。
3、施足底肥大蒜是喜肥作物,需肥多又耐肥。种植大蒜的施肥原则是,基肥为主,追肥为辅。基肥追肥配比要合理。地膜大蒜一般亩用优质农家肥5000公斤、碳酸氢铵100公斤、过磷酸钙100公斤作底肥。耕翻耙细做畦,畦宽166厘米。
4、种子处理试验证明,100公斤蒜种先用0.3%的磷酸二氢钾水溶液浸种6小时,然后用500克50%的多菌灵粉剂播种,不但能提前出苗、防病,而且还能提早成熟,增加产量。用50%的速克灵150克加水2公斤,均匀拌种200公斤,防治菌核病效果很好。
5、播种在畦内按20厘米行距开沟8条,沟深3~4厘米,人工在沟内栽种,将蒜瓣垂直植入土中。以生产蒜薹为主的每亩4.5万~5万株(株距6~7厘米),以生产蒜头为主的,每亩2.5万~3万株(株距10~12厘米),尔后搂平覆土,覆土后蒜芽以上有土厚约0.5~1厘米,将畦面搂平。
6、浇水覆膜大蒜播种后,应根据气温和墒情进行浇水和覆膜。若日平均气温在20℃以上,天气干旱,播后不要忙着浇水覆膜,待日平均气温降到17℃左右时再浇水覆膜。若气温适宜,不论墒情好坏,播种后应及时浇水,喷洒除草剂,覆膜。若气温偏高,墒情较好,播种后2~3天,待种瓣定根后,再浇水覆膜。
7、破膜放苗一旦发现大蒜有出芽拱膜现象,应及时集中人力抓紧时间放苗。齐苗后再浇一次水。12月初根据天气情况适时浇好封冻水。
8、加强管理地膜覆盖的大蒜能够安全越冬,气温上升后能很快进入返青期。一般在来年的2月底到3月初浇好返青水,并随水每亩冲施尿素25公斤。如果发现有蒜蛆,可每亩冲施50%辛硫磷1公斤,防治效果很好。4月上旬,大蒜进入花芽分化期,为促其生长,须追肥浇水。每亩随水冲施碳酸氢铵20公斤或尿素25公斤。蒜薹在5月上旬收获后,蒜头进入膨大期,应及时浇足大蒜膨大水,可冲施人粪尿或化肥。如有蒜苗早衰现象,可进行叶面施肥,用磷酸二氢钾500~700倍液或2%尿素喷雾。5月下旬到6月初及时收获、晾晒、贮藏。
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