我县现有苦竹笋用林面积2021亩。由于长期失管，乱砍乱伐，处于自生自灭状态，相当部分苦竹笋用林处于散、稀、少、小、老、病状态林分。亩立竹量少，质量抵，亩产笋量仅达40―60公斤。经对低产、老苦竹笋用林改造后，亩产竹量达600―900株，产笋可达250公斤，年效益达1500元以上。

一、苦竹笋食用价值

苦竹笋肉色白，质嫩厚，富含粗纤维和人体所必需的氨基酸。有增进消化腺分泌，清除肠胃有毒物质作用，有降压降脂药用价值。其味甘苦，清凉开胃、营养丰富，是城市居民所喜爱的上等菜肴。竹竿亦是市场走销产品。经营苦竹生产是一项投资少、致富快，适应性广，经济效益和社会效益好的短平快项目。

二、改造技术

1．清理：对低产及老苦竹笋用林进行全面清理，砍除苦竹笋用林中的霸王木、杂灌和过密、过小、过老、有病的苦竹。每平方米保留1―2株生长旺盛健壮的苦竹。为其创造一个良好的空间环境。

2．垦复：凡坡度在20度以下地段，对保留一定密度的苦竹笋用林进行全面深翻垦复，对坡度在20―25度的林地进行带状(带宽3―5米)深翻垦复。对在25度以上坡地仅挖除杂灌树兜和砍除过密、过小及病竹、杂草既可。坡度平坦段垦复深翻深度可达30―40厘米，土块翻盖不打碎。坡度在25度以上苦竹笋用林地为防止水土流失，可采取浅翻，垦复深度10厘米为宜。

垦复时间在10月至次年2月进行，因苦竹一年发笋期为4―6月，9月也可发笋一次。适时垦复可使竹鞭系统更新复壮时间加快。从而提高产笋产量。每隔4年可深翻抚育一次，达到苦竹笋用林丰产稳产。

3．施肥：以有机肥为主，化肥为辅。结合在1月至次年2月垦复深翻进行施肥或在垦复后的第二年6―7月锄草时进行撒施，亩用厩肥150公斤、饼肥100公斤。如用化肥，每亩用复合肥35公斤。

4．合理调整笋竹林结构

护笋养竹：出笋盛期适时留养新竹。按苦竹一、二、三、四龄结构为35：35：25：5比例，每亩立竹量600―900株，留足粗壮笋、空膛笋和边缘笋。同时清除病笋、歪笋、虫笋、小笋、路边笋等。

合理采伐：采伐时间以秋冬竹林休眠期进行。遵循砍小留大，砍密留稀，砍弱留壮，不砍边缘竹、空膛竹。一般只砍四龄以上竹子，凡未达到立竹数量要求的竹林，除砍伐病竹、老竹外，其余不能采伐。

合理混交：有些阔叶树分泌物具有灭菌或抑制病虫发生能力。每亩苦竹笋用林保留2―3株阔叶树，有利水土涵养，维护苦竹笋用林生态系统趋向良性循环，确保苦竹笋用林丰产稳产。

5．覆盖保温：在苦竹林垦复深翻施肥后，立即用竹叶、谷壳、稻草(切碎)、锯糠任选一种进行覆盖。覆盖厚度30厘米以上，能提高地温又有利保湿、防草、提早出笋。

三、病虫防治

1．虫害：主要有蚜虫、介壳虫和竹螟。防治：用50％乐果乳剂1000―2000倍液或敌敌畏乳剂1000倍液喷杀。在产笋期用尿洗剂(尿素0．5千克+洗衣粉1．25千克+水50升)喷杀。利用害虫天敌赤眼蜂进行生物防治。

2．煤烟病：表现为竹株、竹叶或小枝上覆盖黑色煤粉末状，影响竹子光合作用和呼吸功能。防治：及时用药防治蚜虫和介壳虫，保持竹林合理密植，使竹林通风透光，降低湿度，可减少煤烟病的发生。