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早竹笋春笋冬出的栽培技术


    早竹笋是食用笋的一个优良品种,主要产地为浙江富阳、临安、余杭、德清等地,现江西、江苏、安徽等地也有大面积种植。采用反季节栽培方法可使春笋冬出,使人们在寒冷的冬天享受春笋的荚味,从而提高竹笋的经济效益。具体操作技术如下:

    一、挖除老竹。结合施发鞭肥,在6月份挖除四年以上的老竹和病竹、弱竹、开花竹,并每667平方米(1亩)施复合肥100公斤,用两齿锄深翻竹地一遍。但必须注意,施肥和挖除老竹的时间不宜过迟,否则会挖断新鞭笋,影响竹笋产量。

    二、备足保温材料。保温材料有竹叶、砻糠、稻草,菜饼、畜肥等。保温材料用竹叶最好,出笋期约25天,用砻糠出笋期为35天,用稻草比自然出笋早20天。

    三、人工浇水。一般于9月份灌一次水,结合施笋芽分化肥和孕笋肥,每667平方米施25公斤尿素加50公斤复合肥。11月下旬应灌一次透水,再撒施50公斤复合肥和30公斤尿素,让笋芽吸足水分和养分。

    四、覆盖保温。12月中下旬将稻草铡断,每把稻草铡成3~4段。稻草过长笋容易变歪,影响销售;稻草过短耗工大,易腐烂,发热期短。将铡断的稻草打湿、铺平,将占总覆盖物约1/4的竹叶打湿覆在上面,以利发热,覆盖物内温度保持在20~30℃。在竹地四周围以高70厘米的塑料膜保温。经过25~35天(视盖何种覆盖物)就可挖笋,用脚轻踩(挖笋者以穿胶鞋为佳),感觉触到硬物时,挖开覆盖物,用笋锄或笋枪将笋挖出。挖笋穴越小越好,以利保温。挖笋时要留短挖长。初期四五天挖一次笋,到中后期每二天挖一次。待挖笋过半后,便挑开保温物,缓解出笋,以保留来年母竹。


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