5.2病虫害防治

　　花菜有霜霉病、黑斑病、黑腐病、软腐病、病毒病、黑根病及菜青虫、小菜蛾、蚜虫、夜蛾、蜗牛、地下害虫等病虫害，防治按无公害标准要求，采用综合防治技术，选用高效低毒、无残留农药，并结合生物防治技术。

　　5.3花期管理

　　花菜在这一时期在做好施肥和病虫害防治的同时要做好束叶工作，即花菜现蕾后，为防止强光照射，保持花蕾洁白不变色，应束叶护花，束叶时，拉拢靠近花球的3～5张叶片，用插编好的稻草连结，避免伤及叶片，护花越严越好。

　　5.4适时采收

　　花菜采收过早会影响产量，采收过迟则花面散开而售价低，故应适时采收，其标准是：花球充分膨大，花面平整，花球边缘稍有散状。采收时注意一同割下3～4片叶片保护花球，在装筐、挑运时避免碰伤。采收一般在晴天下午进行，雨天不可采收。