3收获
青花菜收获时间要求比较严格,应在花球充分长大、表面圆正、边缘未散开前收获,过早收获花球小、产量低;过晚收获易散开或开花,品质降低。青花菜顶端和侧枝都能结球,但要在花球直径达2~3cm时及时、分期进行收获。采收时要连花球下部花茎10cm一起割下。青花菜在常温下不耐贮藏,花球易散,花蕾易转黄,应随采收随供应到加工企业,如短期贮藏,也应尽量降低存放温度,适宜存放温度为0℃左右。
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来源:互联网
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