④水分缺乏 由于青花菜是一种多汁液的作物，需要一定的土壤水分。若在营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当，易引起空茎的发生。

    ③温度过高 青花菜是一种喜凉作物，适宜的生长温度为15～22℃。如种植季节安排不当，在花球生长期间遇上高温（25℃以上）时，可使花球生长过快，易造成空茎病害的发生。

    ⑥品种不适 不同的品种，对空茎的敏感性有一定的差异，有的品种适应性广，不易空茎。但有的品种不适应当地栽培条件，而发生空茎病害。

    4.3 防治对策

    ①选用良种 选用不易空茎的品种是防治空茎的有效措施之一。

    ②适时播栽 安排种植青花菜时，要根据所选品种的生育期，适时安排播种期，选择合适的定植期，避免花球生长遇到长时期的高温天气。

    ③合理密植 根据栽培品种的特性，应确定合理的密度。在一般情况下，适宜的株距30～45cm，行距60～70cm。

    ④肥水管理 种植青花菜应选择排灌条件良好的地块，以便雨时水能排，旱时水能灌。在青花菜花球生长期，在适量施用氮肥的基础上，可适当增施磷钾肥。对缺硼的土壤，可每667平方米施用0.75kg硼肥作底肥，再用0.75kg硼肥作根外追肥。

    ⑤适时采收 青花菜的花球器官，是已经形成花蕾的花球，若是采收过早，花球未能充分长大，产量低；若是采收过晚，花球易空茎、易松散、易枯蕾。一般情况下，从现花球到收获期需要10～15天，收获标准为花球横径12～15cm，要求花球具有“五无”：即无花蕾、无黄化、无坏死、无病虫、无散花。